Главная » Супы из курицы » Суп из чечевицы с курицей

Суп из чечевицы с курицей

Суп из чечевицы с курицей

Чечевица отлично подходит как к овощным, так и к мясным блюдам. Все ее сорта богаты белками. А в сочетании с куриным мясом можно приготовить сытный и очень полезный суп из чечевицы с курицей.

Для приготовления супа можно взять любую часть курицы – грудку, окорок или суповой набор.

Рецепт и приготовление:


1. Куриную грудку промыть и сварить до готовности.

2. Мелко нарезанную луковицу с морковью пассеровать пока лук не подрумянится.

3. Готовый бульон тщательно процедить и всыпать в него вымытую чечевицу. Довести бульон до кипения, убрать пену и варить 15-20 минут.

4. Добавить в суп специи, пассерованные лук и морковь и поварить еще около 10 минут.

5. Отварное мясо, нарезанное кусочками, положить в кипящий суп, затем добавить чеснок и варить около десяти минут.

6. Дать супу хорошо настояться под крышкой.

Этот замечательный суп подают со сметаной и копченым салом. Также можно посыпать суп в тарелках с измельченной зеленью.

А на следующий день вас ждет полезный суп с шампиньонами и курицей. Готовим строго по рецепту!

Понадобятся такие ингредиенты:


- чечевица – 1 стакан
- куриная грудка – 1/2
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 2 дольки
- паста томатная– 2 ложки
- красный перец
- лук репчатый - 1 головка
- соль, специи