Главная » Рыбные супы » Суп из кильки в томатном соусе

Суп из кильки в томатном соусе

Суп из кильки в томатном соусе

Приготовить суп из кильки в томатном соусе очень просто, а главное что продукты, которые используются в нем, есть у каждого. Такой суп еще называют студенческий.

Потому что покупается лишь консервы, а все остальное студент привозит из дому. Но, несмотря на малое количество ингредиентов, суп получается вкусным.

Рецепт и приготовление:


1. Перловку промываем в воде и оставляем пусть постоит немного минут 10. Далее кладем ее в кастрюлю с кипящей водой.

2. Чистим и режим картофель кусочками и также кладем в кастрюлю с перловкой. Далее чистим лук и морковь. Лук режим мелко, а морковь трем на терке. Берем сковороду и обжариваем на масле лук с морковкой, до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет.

3. Получившуюся ароматную зажарку добавляем к перловке и картофелю. Варим пять минут. За несколько минут до готовности добавляем кильку и варим 2-5 минут.

4. Перед выключением бросаем лавровый лист, мелко нарезанную зелень, добавляем соль и перец по вкусу.

Такой суп можно готовить почти из любых рыбных консервов. При покупке кильки в томатном соусе, необходимо обратить внимание на то, чтоб на этикетке было написано "обжаренная". Так как некоторые производители на этом экономят.

А на завтра вас ждет отменный суп рыбный из хека, рецепт которого вы можете посмотреть, перейдя по ссылке.

Понадобятся такие ингредиенты:


- 1 банка кильки в томатном соусе,
- морковь,
- репчатый лук,
- картофеля 4 шт.,
- 2 горстки перловой крупы.
- укроп,
- петрушка,
- соль,
- перец,
- лавровый лист.